الليالي النبطية ومأكولات حائزة على نجمة ميشلان
مطعم آونا: جوهرة الطهي في الحِجر
الحِجر، العلا - المملكة العربية السعودية
|
مدة التنفيذ
فعالية مؤقتة لمدة شهرين
طريقة الإدارة
تصميم الفعاليات، التعاون في مجال الطهي، التنظيم الترفيهي، الإنتاج الفني السلس
التنفيذ والتسليم
روائع الطهي من قبل الطهاة الحائزين على نجمة ميشلان، وجلسات رواية القصص، والوصول عبر عربات تجرها الخيول، وعرض كانيونز الضوئي، والموسيقى الحية تخللها عروض من مشاهير الدي جي
التأثير المستهدف
تم تحويل بيئة الحِجر التاريخية إلى مطعم فاخر يغذى الجسد والروح، مما أدى إلى تجربة طهي مميزة وحصرية احتفت بالثقافة النبطية.
وصف الجمهور المستهدف
الذواقة، عشاق التراث، رواد المطاعم الفاخرة، الضيوف المدعوون
رؤيتنا للمشروع
أطباق من التراث
من خلال دمج مهارة الطهاة الحاصلين على نجمة ميشلان مع الثقافة النبطية القديمة، نظمت HQWS رحلة عبر التاريخ تم تعزيزها من خلال سرد القصص التراثية التاريخية والموسيقى الرنانة والعروض المذهلة.
ما الذي أنجزناه؟
ما الذي أنجزناه؟
قامت HQWS بتصميم وتنفيذ تجربة مطعم مؤقت في الحِجر، مع ضمان الدقة في التنفيذ - بدءًا من الطعام وحتى الأجواء – مما عكس روعة العصر النبطي وتراث العلا الغني.
ماذا كانت التحديات؟
ماذا كانت التحديات؟
تم مزج فن الطهي المعاصر مع القصص التاريخية بشكل مثالي، وقمنا بتأمين العناصر اللوجستية وتنفيذها بسلاسة في موقع تاريخي، ودمجنا التكنولوجيا الحديثة دون الإخلال بأجواء الحِجر وأصالتها.
ما الذي حققناه؟
حيث تلتقي النجوم والتراث
تأكدت HQWS من أن آونا لم يكن مجرد مطعم؛ بل شكل تجربة فريدة من نوعها، أيقظت جميع الحواس. ومن خلال مزج مهارات الطهي المتطورة مع سرد القصص التاريخية الغنية، أنشأنا جسرًا بين نجوم ميشلان والنجوم التي تنير سماء الحِجر منذ آلاف السنين.
مطعم آونا: جوهرة الطهي في الحِجر
